Ganadería

Argentina: aumenta la faena de hembras y preocupa al sector

14 de febrero de 2019
Argentina: aumenta la faena de hembras y preocupa al sector

En enero la participación de las hembras en la faena total llegó al 47,8%, un porcentaje 3,2 puntos superior a igual mes del año pasado. Manteniendo porcentajes similares a los de 2008 y 2009, años en que se dio la mayor liquidación de vientres.

Según el informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carne de Argentina (Ciccra), la creciente demanda desde China y Rusia, que se abastecen de estas categorías y la devaluación de la moneda que obligan a los productores a vender, son las causantes de la creciente faena de vacas y vaquillonas a la industria frigorífica.

En el primer mes del año la faena fue de 1,05 millones de cabezas, una cifra 4,8% inferior a diciembre y 6,9% por debajo de enero de 2018. La faena de vacas en enero creció 14% respecto a igual mes del año pasado representando el 18,8% del total. En tanto, la faena de vaquillonas aumentó 1,6% interanual con el 13,8% del total frente al 12,6% de enero de 2018.

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