Ganadería

Brasil: carne del proyecto Pecuaria Neutra llega a Europa

28 de febrero de 2019
Brasil: carne del proyecto Pecuaria Neutra llega a Europa

El proyecto Pecuaria Neutra, que utiliza sistemas silvopastoriles para neutralizar el gas metano emitido por los bovinos, alcanzó un gran logro: cortes de carne oriundas del proyecto Pecuaria Neutra y comercializadas bajo la marca Gran Beef, llegaron a Europa, más precisamente a Suiza -uno de los mercados más exigentes del mundo en términos de sostenibilidad-.

Los primeros lotes de carne Gran Beef llegaron a Suiza en septiembre de 2018, por medio de ventas directas a una carnicería en Zurich. Los cortes comprenden picanha, filete de costilla, entre otros y están siendo exportados por Minerva Foods, responsable hasta ahora de la faena de los animales.

Este destino internacional se alcanzó porque la carne Gran Beef se produce sobre la base del protocolo de neutralización de gases de efecto invernadero. Recientemente, los tres socios de este proyecto decidieron sumergirse aún más en conceptos ecológicos, apostando por la llamada "ganadería regenerativa".

Compartir en:

Estamos dispuestos a responder sus dudas, consultenos y le responderemos a la brevedad.