Lechería

Faena de vacas lecheras fue la más alta para el primer trimestre desde que se llevan registros

15 de abril de 2019
Faena de vacas lecheras fue la más alta para el primer trimestre desde que se llevan registros

Las 20.466 vacas lecheras faenadas en el primer trimestre constituyeron un nuevo récord para ese período desde que en 2010 comenzaron los registros. Así surge de las cifras proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes a Conexión Agropecuaria. 

La cifra representa un salto de 16,5% respecto a enero-marzo de 2018 anotando el tercer año consecutivo de suba en el primer trimestre. 

El dato de marzo prácticamente no mostró variación respecto a igual mes del año anterior, con 7.097 cabezas frente a  7.115 de 2018.

En doce meses móviles, la faena de vacas lecheras llegó a  82.950 cabezas, 10% arriba que en mismo periodo anterior.

El aumento de vacas lecheras enviadas a plantas frigoríficas se da en un escenario de aumento de la  faena del ganado lechero en general. En marzo se registró el mayor volumen enviado a planta desde diciembre de 2017, con 12.264 cabezas. Fue un alza de 8% contra febrero y de 12% respecto a marzo del año pasado.

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