Ganadería

Importaciones de carne vacuna se duplicaron en 2019

09 de enero de 2020
Importaciones de carne vacuna se duplicaron en 2019

Las compras de carne vacuna crecieron por sexto año consecutivo y alcanzaron un récord que superó las 30.000 toneladas peso producto en 2019. Impulsadas por el fuerte diferencial que tiene el precio del ganado en Uruguay respecto a la región. En los últimos dos meses el volumen de compra se redujo debido al incremento de precios en Brasil.

Totalizaron 30.925 toneladas, el doble que las 15.432 importadas en 2018. El importe pago por estas compras fue de US$ 120 millones, contra US$ 59 millones el año anterior, según los datos de la Dirección Nacional de Aduanas.

El precio se mantiene muy similar al de un año atrás. La tonelada importada de carne enfriada –que es mayoritaria- promedió US$ 4.072 ($ 153 el kilo con el dólar de noviembre a casi $ 38), un 57% menos que el precio de exportación de la carne vacuna enfriada (US$ 9.367  la tonelada peso embarque).

La carne viene mayoritariamente de Brasil (89%), aunque también algo de Paraguay (10%) y Argentina (1%).

En diciembre las compras de carne bajaron por segundo mes consecutivo, fundamentalmente por el aumento del precio del novillo gordo en Brasil.  Se importaron 3.344 toneladas peso de embarque, 12% menos que las 3.820 toneladas de octubre y casi el triple que las 1.274 de diciembre del año anterior.

El precio de compra subió en diciembre respecto al mes anterior, de US$ 3.836 a US$ 4.435 la tonelada (el mayor en cinco años) también como consecuencia del aumento de precios en Brasil.

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