Opinión

La ternera es la estrella

14 de agosto de 2019

El remate de Plaza Rural mostró que hay una apuesta a la cría como pocas veces se ha dado. La diferencia entre el precio del ternero y la ternera es casi cero, apenas 2% el más bajo de la serie entre categorías que habitualmente tienen una brecha de 20% y más. Por un lado hay retención, por otro intereés en recriar y engordar lo que se pueda y por otro interés en el negocio de largo plazo que lleva el precio de esta categoría al segundo mayor registro en la historia de Plaza.

Hay algo más que es interesante. Esto sucede en un día en el que el mundo y la región parecen una debacle. La bolsa de valores en Nueva York cayó más de 800 puntos, el dólar cruzó los $ 36 en Uruguay, la región es toda incerrtidumbre y el precio del ganado en los países vecinos tiene la mayor brecha de la historia respecto a Uruguay.

Confianza es la diferencia. La ganadería está llamada a ser un refugio, como el oro, ante la inestabilidad. China compra y paga, y el resto es todo discutible. Va a ser una zafra importante de reproductores. Rumbo a repetir una segunda parición cercana a tres millones de terneros como la que está naciendo en este momento. Estímulos no faltan. 

Compartir en:

Estamos dispuestos a responder sus dudas, consultenos y le responderemos a la brevedad.