Opinión

La valorización de las categorías hembras

24 de julio de 2019
La valorización de las categorías hembras

El precio de la ternera muestra algunos rasgos interesantes confirmatorios de que la ganadería está ante la mejor perspectiva de los últimos tiempos. La brecha de precios con los terneros machos parece estabilizarse por debajo de 10%, desde una lógica de brecha respecto a los machos de entre 20% y 30%. 

Excepto un remate con precios muy elevados en agosto de 2012, los precios actuales de las terneras en los remates por pantalla están en los mayores niveles de la historia.

 

 

La expectativa de largo plazo están por detrás de estos resultados tienen que ver con una expectativa de largo plazo, favorable a la ganadería. El cimbronazo del dólar post UPM puede ser la primera nube en este horizonte que por China y la apertura a acuerdos de libre comercio parecía hasta la semana pasada, luminoso.

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