Ganadería

Paraguay: producción y exportaciones de carne vacuna se recuperarán en 2020 según el USDA

22 de agosto de 2019
Paraguay: producción y exportaciones de carne vacuna se recuperarán en 2020 según el USDA

Las exportaciones de carne vacuna de Paraguay en 2020 aumentarán en 30.000 toneladas respecto a 2019 (9%) a 350.000 toneladas peso canal luego de tres años consecutivos de descenso. ¿Los motivos? Un incremento en la producción y un consumo interno estancado.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por su sigla en inglés) publicó este miércoles su informe anual sobre la ganadería en Paraguay. Según el USDA, la producción de carne vacuna paraguaya en 2019 caerá un 8% interanual (45.000 toneladas) a 530.000 toneladas peso canal –el menor volumen en seis años- y se recuperará en 2020 totalizando 560.000 toneladas, un aumento interanual de 6% y un volumen muy similar a 2018.

La menor producción en 2019 está explicada por graves inundaciones en marzo, abril y mayo, bajos precios del ganado que fomentaron la retención del mismo y un incendio en una de las plantas más grandes del país - FrigoChorti, en la zona de Loma Plata-.

Como consecuencia de una menor producción, las exportaciones también se retraerán finalizado el año, de 365.000 toneladas a 320.000 toneladas (-12%) y para 2020 se espera una recuperación de 9% a 350.000 toneladas. Chile, Rusia, Taiwán y la Unión Europea continuarán siendo los principales destinos de exportación.

Paraguay tiene como objetivo el acceso a nuevos mercados que paguen precios más altos como EEUU y Japón. Además, espera beneficiarse del acuerdo comercial entre el Mercosur y la UE.

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