Ganadería

Precio de exportación de la carne vacuna se recupera y supera los US$ 3.500

21 de febrero de 2019
Precio de exportación de la carne vacuna se recupera y supera los US$ 3.500

Foto: MGAP

Según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la semana cerrada el 16 de febrero, el precio de la tonelada exportada fue de US$ 3.668, US$ 300 más que el promedio de la semana anterior y que el del mismo momento del año pasado.

En lo que va del año, el volumen exportado de carne vacuna es 29% inferior al de un año atrás, mientras que el precio de exportación se mantuvo levemente por encima ubicándose apenas arriba de los US$ 3.400 la tonelada.

Del 1 de enero al 16 de febrero se exportaron casi 20.000 toneladas menos que en el mismo período del año pasado, 46.827 toneladas vs. 66.194 toneladas. El precio de la tonelada exportada fue de US$ 3.435, 0,8% más que un año atrás (US$ 3.407 la tonelada).

En carne ovina, tanto el precio como el volumen exportado fueron menores que un año atrás. El volumen exportado al 16 de febrero fue de 1.933 toneladas, 13,8% menos que las 2.242 toneladas de un año atrás. Y el precio de exportación fue 6,3% inferior en la comparación interanual (US$ 4.331 la tonelada vs US$ 4.620 la tonelada).

Destinos:

Del volumen exportado total de carne vacuna, el 60% (28.173 toneladas) tuvo a China como destino, con una caída de 10,8% interanual. El 20% (9.519 toneladas) fue a la NAFTA -con EEUU como principal comprador dentro del bloque-, con una caída de 24,2% respecto al mismo período del 2018. Como tercer destino se presenta la Unión Europea con una participación del 8% del total (3.637 toneladas), una caída de 33,8% interanual.

Los mayores descensos en volumen exportado fueron Israel con una caída de 78,5% interanual  a 1.242 toneladas y Rusia con una caída de 95% a apenas 231 toneladas.

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