Ganadería

Precio semanal de exportación de la carne vacuna supera los US$ 3.800

28 de febrero de 2019
Precio semanal de exportación de la carne vacuna supera los US$ 3.800

El precio de la tonelada de carne vacuna exportada avanzó por segunda semana consecutiva y superó los US$ 3.800, consolidándose como el valor más alto desde el 23 de junio de 2018 cuando cotizó US$ 3.988.

Según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la semana cerrada el 23 de febrero, el precio de la tonelada exportada fue de US$ 3.854, US$ 240 más que el promedio de la semana anterior y US$ 600 más que el del mismo momento del año pasado.

En lo que va del año, el volumen exportado de carne vacuna es 25,7% inferior al de un año atrás, mientras que el precio de exportación se mantuvo levemente por encima cercano a los US$ 3.500 la tonelada.

Del 1 de enero al 16 de febrero se exportaron casi 20.000 toneladas menos que en el mismo período del año pasado, 56.348 toneladas vs. 75.869 toneladas. El precio de la tonelada exportada fue de US$ 3.486, 1,6% más que un año atrás (US$ 3.430 la tonelada).

En carne ovina, tanto el precio como el volumen exportado fueron menores que un año atrás. El volumen exportado al 23 de febrero fue de 2.297 toneladas, 7,6% menos que las 2.487 toneladas de un año atrás. Y el precio de exportación fue 7,2% inferior en la comparación interanual (US$ 4.306 la tonelada vs US$ 4.640 la tonelada).

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