Ganadería

Precios del gordo a la baja, faena de febrero récord

06 de marzo de 2017
Precios del gordo a la baja, faena de febrero récord

Por segunda semana consecutiva los frigoríficos bajan la referencia de precios que pasan por hacienda gorda y se dificulta la concreción de nuevos negocios., La industria ha captado mucho ganado, el productor tiene pasto y kilos para agregar a sus ganados a bajo costo, es posible que la faena baje en las próximas semanas.

El novillo ha pasado a una referencia de US$ 2,90 / kilo carcasa con algún planta pasando algunos centavo menos, hasta US$ 2,85. En la vaca la situación es similar con menores valores propuestos en el eje de US$ 2,60 por kilo con máximo de US$ 2,65 para las de carcasa pesada de 230 kg a la carne.

La industria está mostrando mayor interés por los novillos..

La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) bajó en cuatro centavos la máxima cotización de novillos en cuarta balanza de US$ 2,95 a US$ 2,91. En pie la referencia se mantuvo en US$ 1,59. 

En vacas la baja también es de cuatro centavos y el máximo quedó en US$ 2,63. El comentario de consignatarios meciona dificultad para concretar negocios tanto en vacunos como en ovinos donde también hay un ajuste de precios a la baja, con los mejores corderos pasando de US$ 3,15 a US$ 3,13.

El verano excepcional se muestra en las cifras, febrero tuvo la mayor faena para el mes de la historia con 198.445 vacunos.

Es record la faena de vacas,102.997 cabezas, el 52% de la faena total.

Con respecto a la faena semanal, hasta el 4 de marzo cayó 6% respecto a la semana previa. Se faenaron 46.677 vacunos, 16% más que un año atrás.

En vacas la actividad industrial totalizó 23.391 cabezas, también 6% menos que una semana antes pero 10% más que hace un año. Las vacas representan el 50,1% de la faena semanal.

Los novillos faenados, 22.583 cabezas cayeron 5,4% en la semana y fueron 24% más en la comparación interanual.

BPU lideró la faena con 4.159 vacunos, lo siguieron Las Piedras con 3.946  y Tacuarembó con 3.668 cabezas.

En la semana hasta el 25 de febrero, el rendimiento promedio de los novillos se ubicó en 53,8% y el de vacas 49,9%.

En la semana se faenaron 13.535 lanares, 20% menos que la semana anterior y 3% más que un año atrás. Los corderos totalizaron 5.485 cabezas, 34% menos y 4,7% más en la comparación interanual. Las ovejas fueron  5.366, 2% menos en la semana pero 24% más en la comparación interanual.

San Jacinto  encabezó la faena semanal con 4.279 cabezas, Somicar estuvo segundo con 3.671 y tercero Las Piedras con 3.516 cabezas. 

En la reposición  se sigue esperando por la exportación en pie no ha comenzado a operar y se reportan menos encierros que el año pasado para cuota 481.

La ACG en reposición marcó ajustes mayoritariamente a la baja, excepto en los novillos más chicos y novillos de uno a dos años. 

Este miercoles 8 y jueves 9 se realiza el remate de Plaza Rural, donde resaltan las piezas de cría pero ya empiezan a aparecer más terneros. La ACG reporta un aumento en la oferta de reposición. 

El precio  de exportación de carne vacuna en la última semana de ferbero siguió flojo. Se ubicó en US$ 3.313 la tonelada, 1,3% más que la semana anterior y 9% menor en la comparación interanual. El promedio de 2017 está en US$ 3.381 por tonelada, 4,5% debajo de 2016.

En carne ovina el precio promedio semanal fue de US$ 3.702 y  18% por debajo de igual semana de 2016l. El acumulado anual es 6,7% menor que un año atrás alcanza a US$ 4.096 por tonelada,

Una semana para ver si se consoliida la baja en el mercado del gordo y si la reposición es ccapaz de sostenerse a fuerza del clima favorable. Se siguen esperrando noticias de la exportación en pie.

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