Ganadería

Rusia aumenta las importaciones de carne vacuna y disminuye el stock

11 de enero de 2018
Rusia aumenta las importaciones de carne vacuna y disminuye el stock

La cantidad de ganado en Rusia está disminuyendo, pero la producción de carne vacuna sigue en aumento así como las importaciones. Según los datos de la agencia EMEAT, la producción nacional de carne vacuna de Rusia en los primeros 10 meses del ascendió a 425.700 toneladas, 0,8% (3.300  toneladas) más que en el mismo período de 2016.

El volumen total de carne vacuna y productos derivados importados a Rusia desde países fuera de la Unión Aduanera Euroasiática (Bielorrusia, Kazajstán, Armenia, Kirguizistán y Rusia) ascendió a 258.100 toneladas entre enero y octubre de 2017. Las exportaciones aumentaron un 7% (16.900 toneladas) en comparación con el mismo período en 2016.

Los principales proveedores de carne vacuna refrigerada Rusia fueron Argentina (24,5%) y Serbia (22,8%), y los principales proveedores de carne congelada fueron Brasil (59,4%) y Paraguay (28,6%), según EMEAT.

A su vez, el consumo de carne vacuna en Rusia ha disminuido en los últimos años. En el 2016 fue de 14,1 kg per cápita, 5% más bajo que en 2015.

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