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Zafra de toros con buena colocación y precio menor que zafra anterior promedio US$ 3.022. Mientras el novillo gordo no alcanzó el precio de equilibrio

12 de octubre de 2016
Zafra de toros con buena colocación y precio menor que zafra anterior promedio US$ 3.022. Mientras el novillo gordo no alcanzó el precio de equilibrio

La zafra de toros continúa con precios aproximadamente un 10% menores que en el arranque de la zafra 2015 pero con buen nivel de colocación, se han rechazado un 6% de los 1.179 toros ofrecidos.

Datos recabados por Ganadería Uy arrojan un promedio de US$ 3.022 por toro con algunos remates con precios destacados.

La raza con mayor cantidad de toros rematados es Hereford que además encabeza el promedio. Los 589 toros rematados promedian US$ 3.176 y también es la raza que obtuvo los precios más altos en lo que va de la zafra. El valor máximo de US$ 21.600 por un toro fue en el remate de Los Novilleros. El precio mínimo para Hereford fue US$ 2.000.

En segundo lugar pero con bastante toros menos rematados se ubica la raza Brangus con un promedio de US$ 2.991, con un máximo de US$ 4.920 y el mínimo de US$ 2.132.

Angus tiene el tercer lugar del promedio con 460 toros rematados alcanza a US$ 2.920 por cabeza. El precio máximo de esta raza fue de US$ 9.000 y el mínimo de US$ 1.700.

No se encuentra el equilibrio en el mercado del novillo gordo

Sigue la presión a la baja en mercado del novillo con precios que no conforma a la oferta y la demanda concentrada en el negocio de la vaca. El dato de faena publicado ayer martes por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) confirma esta tendencia con el 56% de la faena semanal correspondió a esta categoría.

Las vacas está con entradas más cortas que lo novillos de aproximadamente una semana y el precio que se mueve en una rango de US$ 2,60 a US$ 2,70 por la disparidad de los kilos de los lotes vendidos. Los mejores lotes de más de 480 kg pueden obtener US$ 2,75 por kilo.

Con menor agilidad se concretan negocios de novillos que son el 41% de la faena con precios entre US$ 2,90 y US$ 2,95 por kilo con disparidad entre plantas para las entradas de entre una semana hasta 15 días.

La faena semanal alcanzó nuevamente una cifra por encima de las 40 mil cabezas, el total de animales faenados alcanzó las 43.648 cabezas de las cuales el 56% correspondió vacas. La vacas alcanzando a 24,352 cabezas un 12,6% más que la semana anterior y un 31% más que la misma semana de 2015.

Frigorífico Tacuarembó encabezó la actividad con 4.021 cabezas, seguido de Breeders and Packers con 3.675 cabezas y en tercer lugar Pul con 3.500.

En la faena de ovinos hubo un incremento importante entre semanas del 18% alcanzado las 31.545 cabezas. Un 4,5% más actividad que la misma semana de 2015. Quien más cabezas faenó fue Las Piedras con 14.530 cabezas que representa el 46% del totoal seguido de San Jacinto con 6.839 animales y por último Sidercol con 2534.

En cuanto a la reposición la exportación en pie está activa comprando terneros enteros con un  precio en el entorno de US$ 2,20 a US$ 2,25 y terneras hasta 180 kg con referencia US$ 1,70. Una empresa que opera en el mercado confirmó en Tiempo de Cambio de Radio Rural que esta semana comienza a comprar esta categoría.

La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en el informe del lunes 1º de octubre confirmó el mayor interés de la industria por vacas y destaca que el mercado para el novillos está pesado porque los precios que ofrece la industria no conforman a los productores.

La referencia para el novillo en segunda balanza publicado por ACG bajó seis centavos quedando en US$ 2,91 por kilo carcasa. En cambio para la vaca gorda la referencia por tercera semana consecutiva en US$ 2,67 por kilo. También corrigió a la baja el precio de la vaquillona un centavo a US$ 2,81 por kilo.  

Aunque la faena de lanares aumentó la semana anterior ACG corrigió a la baja el precio de todas las categorías. La oveja bajó tres centavos hasta US$ 2,95, el cordero corrigió un centavo a US$ 3,40 por kilo.

El precio de exportación de ganado bovino de la semana 25 de setiembre al 1 de octubre reportado por Inac fue US$  3.348. El promedio de las últimas cuatro semanas móviles se ubica en US$ 3.440.

El precio de exportación de la carne ovina fue US$ 6.447. Hay volatilidad en este mercado debido a los pocos volúmenes que se colocan. El promedio de las últimas cuatros semanas móviles volvió a superar el piso de US$ 4.000, cerrando a US$ 4.630.

Las lluvias que se esperan esta semana pueden aliviar a los productores y posibilitar la retención del ganado para obtener más kilos y poder afrontar la presión a la baja de los precios que aún continúa por parte de la industria.

 

 

 

 

 

 

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